Организиране на сватба

Как да изберем ресторант за сватбата си?

Изборът на ресторант за сватбата е една от първите задачи, които трябва да решим при планирането на събитието. Ресторантът е мястото, в което протича по-голямата част, а по някога и цялото сватбено празненство (освен ако не сте избрали да празнувате на зелена морава, в зала или в частен дом).

Стилът на ресторанта и обстановката в него, в голяма степен определят атмосферата на вашия празник. Вероятно често сте си представяли как искате да изглежда сватбата ви, но когато дойде време да избирате заведение, обикновено се оказва че нямате някое конкретно предвид.

Затова ви предлагам няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете най-подходящият ресторант за сватбеното си празненство:

 

1. Изберете града/района за провеждане на сватбата

В много случаи този избор е лесен – градът, в който живеете. Не така стоят нещата обаче в големите градове. В тях има много квартали, понятието „център“ е обширно и разтегливо, а околностите на града предлагат множество подходящи места за сватба.

Затова, решете дали да празненството ви ще бъде в града или извън него, изберете квартал, удобен за всички гости на сватбата ви, и съобразете къде ще бъдат гражданският и/или църковният ритуал/и.

Най-добре е придвижването между ритуалната зала, храма и ресторанта да става пеша. По този начин ще спестите на гостите без автомобили необходимостта да търсят кой да ги качи, а на гостите, дошли с колите си – нуждата да търсят места за паркиране повече от веднъж.

В случай, че семейството и роднините ви живеят в друг град, а тези на младоженеца – в трети, ще трябва да решите дали единият род ще пътува до града на другия, както и приятелите и колегите ви, или двата рода ще пътуват до града, в който живеете вие (и приятелите и колегите ви).

Може да изберете и друго място, което да е на приблизително равни разстояния от вашия град и тези на семействата ви – например някое курортно градче, с хубави хотели и ресторанти, старинна църква или манастир в близост и други подобни предпоставки за романтична сватба.

В такъв случай, ще трябва да организирате безпроблемното настаняване на всички гости.

 

Вижте списък с 30 популярни ресторанти за сватба в София и околността

 

2. Проверете капацитета на ресторантите в района

След като изберете мястото за провеждане на сватбата, лесно ще откриете ресторантите в района. От тях ще трябва да отсеете онези, които имат нужния капацитет за вашия брой гости.

Ако сте поканили до 80-100 души, почти всички ресторанти, които изобщо са подходящи за сватба, могат да ви свършат работа, но ако гостите ви са повече, ще се наложи да проверите капацитета на всеки от ресторантите, за да отсеете само онези, които могат да ги поберат.

 

Вижте още: Какво да питате, когато избирате ресторант

 

В случай, че планирате сватба с т.нар. „изнесен ритуал“, препоръчително е да намерите ресторант, който има градина, английски двор или отделно помещение, където да го проведете. Салонът с масите и храната не е подходящо място за провеждане на ритуала по ред причини.

 

3. Съобразете избора на ресторант със сезона и времето

Като цяло трябва да имате ясна визия за това дали искате сватбата ви да бъде на открито или да е в класически затворен ресторант. Разбира се, ако планирате сватба през зимата, тя трябва да е в затворен ресторант. В този случай, съобразете да има помещение и за изнесения ритуал.

При летните сватби, младоженците обикновено намират за по-привлекателен варианта за провеждане на празненството на открито. Това наистина е много приятно, но трябва да помислите и за резервен вариант, в случай че времето се развали и завали дъжд.

Имайте предвид, че чадърите и шатрите, пазещи от слънцето, обикновено не вършат работа срещу дъжда. Солидните дървени навеси помагат да останат гостите на сухо в случай, че завали, но не са идеално решение, защото ще се налага хората да притичват под дъжда, за да стигнат до дансинга или до някоя друга маса.

Затова, ако планирате сватба на открито, намерете ресторант, който може да побере целия брой гости не само във външната, но и във вътрешната си част. Няколко дни преди сватбата, когато вече е налична прогноза за времето, ще се разберете с управителя дали да ви разположи вътре или отвън.

Местенето от външната част във вътрешната по време на самата сватба не е добър вариант, защото няма време да се надписват местата за гостите, сервитьорите не могат да пренесат блюдата достатъчно бързо, нито да гарантират, че всеки ще получи собствената си чаша, а пък да накарате гостите да разнасят чиниите си не би било добра идея.

 

4. Определете каква категория ресторант предпочитате

Цената на празненството е много важен фактор, тъй като тя е най-голямото перо в сватбения бюджет, но това все пак не означава да търсите непременно най-евтиният ресторант.

В зависимост от бюджета, който сте определили, следва да изберете предпочитаната категория ресторант преди да започнете да оглеждате отделните заведения. Така ще си спестите ненужно обикаляне, а и изборът между заведения, близки по категория е значително по-лесен.

Ресторантите от различни категории се различават както по обстановката, така и по качеството на храната и обслужването. Тези неща имат голямо значение за това каква ще бъде атмосферата на вашия празник.

От друга страна обаче, при един по-ограничен бюджет, изборът на по-висока категория ще бъде за сметка на по-малък брой гости. Така че, това е решение, което трябва да вземете преди избора на ресторант и преди окончателното изготвяне на списъка с гости за сватбата.

 

Прочетете още: Как да изготвим списъка с гости за сватбата си?

 

Ако държите на луксозната обстановка, изисканото меню и класното обслужване, можете да съкратите списъка до по-тесен кръг роднини и приятели. Обратно, ако искате да поканите повече гости да празнуват с вас, можете да изберете ресторант с по-семпла обстановка, с традиционно меню и с обикновено обслужване.

 

5. Други фактори за избора на ресторант за сватбата

След като приложите критериите, описани дотук, е възможно да останат няколко възможни варианта за избор на ресторант. В такъв случай, можете да оцените тези ресторанти по няколко допълнителни фактора, като:

 

  • Кой от тях е свободен на желаната от вас дата на сватбата и в съответните часове;
  • Кой от тях позволява по-добро разположение на масите, с пряка видимост между гостите и без препятствия за фото и видео кадрите;
  • Кой от тях разполага с по-удобно място за дансинг и разполагане на озвучителната техника;
  • Кой от тях е с по-удобен достъп за автомобили и друг транспорт, по-добра възможност за паркиране и т.н.;
  • Кой от тях предлага по-добро съотношение цена/качество – качеството на храната и обслужването не винаги отговаря на категорията на ресторанта.

 

Списъкът с фактори може да бъде много дълъг, но няма ресторант, който напълно да отговаря на всички тях. Затова степенувайте изискванията си по важност и изберете заведение, което да отговаря на основните ви изисквания.

 

Щастлива сватба!

Пожелавам ви щастлива сватба и се надявам препоръките ми да са ви били полезни. Ако е така, пишете ми един-два реда в секцията за коментари. Ако имате въпроси или се нуждаете от друг съвет за вашата сватба, също ми пишете по-долу.

Доброто планиране и организация в подготовката за сватбата помагат да избегнете нежелани проблеми и неприятни ситуации и да осигурите гладко протичане на сватбеното тържество.

 

Снимка: Agua Hotels, CC

Следете ме:

Генка Беломачева

Сватбен агент / Основател at Сватбена агенция „Кадифе“
Организирам сватби и празненства, включително: детски рождени дни, кръщенета, юбилеи, изпращане на абитуриенти, фирмени партита, коктейли и други събития.
Следете ме:

Напишете мнение, отзив или коментар:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.