Актуални цени на ресторантите за сватба в София през 2023 г.

Колко ще струва сватбата ви в голяма степен зависи от броя на гостите и от цената на куверта в ресторанта. В повечето случаи, на храната и напитките се падат повече от 50% от общите разходи за сватбата. Когато знаете броя на поканените гости и цената на куверта, лесно ще се ориентирате за общия размер на бюджета, който ще ви бъде необходим за цялата сватба.

Ресторантите, подходящи за сватба имат стандартни предложения за такива събития, а цените им варират в не много широк диапазон, според категорията на заведението. Разбира се, можете да похарчите и повече, ако желаете допълнителни неща, но стандартните цени на ресторантите са добра отправна точка както за сравнение между различните заведения, така и за да се ориентирате за общия размер на разходите по сватбата.

Затова, тук споделям обобщена информация за цените на популярните места за сватба в София и околността, актуални към 2023 г., която да ви улесни в планирането на празненството и вземането на решения.

Цена на куверт за сватба в София

Цена на куверт за сватба, ресторанти за сватба в София, колко струва една сватба 2023.
Снимка: Христо Конов

Под названието „куверт за сватба“, в заведенията разбират 4-степенно меню, което включва: салата, предястие, основно ястие и следястие (допълнителни мезета). Цените на този вид куверти в София са средно около 100-110 лв на човек.

Има и по-бюджетни места за сватба, които предлагат малко по-евтини куверти – от порядъка на 80 лв на човек. Освен това, в повечето ресторанти има възможност за избор между няколко менюта, които са с различна цена на куверта, обикновено между 80 и 110 лв. Детските менюта са на цени около 35 – 40 лв.

Въпреки че повечето сватбени ресторанти се придържат към традиционното 4- или 5-степенно сет меню, има и заведения, които могат да предложат и други форми на сервиране, като например бюфет (блок маса) или плата с мезета или ястия. Клиентите рядко търсят тези варианти, но за сватбите с повече гости от чужбина, често са предпочитани именно те.

Цена за сервиране на бюфет (блок маса)

Снимка: Tè nel Deserto, CC

Основното предимство на бюфета и сервирането на плата е възможността да се предложи по-голямо разнообразие от храни, което да покрие всички вкусове. Друго предимство е по-лесната организация – при тези форми на сервиране не е нужно да правите списъци на вегетарианците и веганите сред гостите, нито да инструктирате сервитьорите на кого каква храна да носят.

Трето важно предимство на бюфета и платата е възможността да се оптимизира количество храна, така че да се намали превръщането ѝ в отпадъци. Старата максима „За да стигне, трябва да остане“, в днешно време често отстъпва на стремежа към живот без отпадъци, вдъхновен от т.нар. „zero waste философия“.

Намаляването на остатъците от храна по чиниите, които биха били изхвърлени, автоматично води и до четвъртото предимство на бюфета – спестяване на излишни разходи. Така той може да се окаже доста по-евтин вариант от класическия куверт.

Струва си да помислите върху това, но ако изберете подобна организация на сервирането, потърсете и заведение, което може да я предложи. Някои сватбени ресторанти нямат опит с нея и не познават спецификите ѝ, което може да се отрази негативно на цялото ви празненство.

Цена на напитките за сватбеното празненство

welcome drink / коктейл за посрещане на гостите на сватба в гранд хотел Милениум София - сватбена агенция Кадифе
Снимка: Христо Конов

Цената на алкохолните напитки формира друго голямо перо от бюджета за сватбеното празненство. Вече почти няма ресторанти, които да позволяват да внесете алкохол без да заплатите т.нар. „такса тирбушон“. Тази такса покрива услугите на ресторанта по съхранението и сервирането на напитките, предоставянето на лед, чаши, кани за вино и др.

От друга страна, единичните цените на спиртните напитки в заведенията са твърде високи, за да се поръча голямо количество. Затова, ресторантите и другите места за сватба предлагат пакети за неограничена консумация на алкохол с твърда цена около 30-35 лв на човек.

Ако изберете варианта сами да осигурите алкохолните напитки, ще платите въпросната „такса тирбушон“, която обикновено е в рамките на 8-10 лв на човек. Повечето хора избират тази опция, защото им дава по-голям избор, позволява консумирането на домашно приготвени напитки и защото все пак излиза по-изгодно.

За безалкохолните напитки обаче заведенията не приемат внасяне отвън. Вместо това, те предлагат две възможности: да заплащате поръчаните напитки по едничната им цена или да закупите пакети за неограничена консумация.

Практиката показва, че вторият вариант е доста по-изгоден, тъй като празненството продължава часове, а вода и безалкохолни напитки пият всички – от най-възрастните гости до най-малките деца.

Цената на пакета за неограничена консумация на безалкохолни напитки и вода в различните ресторанти варира между 8 лв и 15 лв на човек.

Цена за коктейл (уелкъм дринк)

Коктейл за сватба - уелкъм дринк (welcome drink)
Снимка: Pixabay

Ако организирате приветствен коктейл за посрещане на гостите, ще трябва да пресметнете разходите според единичните цени на поръчаното леко хапване и пиийване. Най-често това са студени хапки или минисандвичи, но могат да се включат дребни сладки или соленки.

Напитките за посрещане обикновено включват чаша пенливо вино, тип шампанско или просеко. Можете да обогатите асортимента с различни видове лимонада и коктейли като мохито, аперол шприц или пък крафт бира.

Последните няколко „екстри“ ще увеличат цената на коктейла, но пък ще направят атмосферата по-приятна и запомняща се.

Цените на коктейлните хапки и минисандвичите са или на брой, или на плато, а на напитките – на чаша.

Цена на мястото за изнесен ритуал

Изнесена сватбена церемония в ресторант в София
Снимка: Симеон Симеонов

Повечето популярни сватбени локации имат места, подходящи за сватбена церемония – градина, тераса или английски двор, а някои имат морави или цели голф игрища. Организирането на т. нар. „изнесен ритуал“ е ваша отговорност и разходите за него са отделни. На заведението заплащате само такса за предоставеното място за провеждане на церемонията.

Размерът на тази такса варира в различните сватбени локации, най-често между 400 и 800 лв. Освен ползването на мястото, срещу тази цена обикновено получавате и основното оборудване, необходимо за церемонията: столове за гостите, маса за ритуала, декоративна арка и др.

Цена за продължение на празненството (овъртайм)

Цените на ресторантите и другите места за сватба в София са определени на база стандартно време за провеждане на празненството, което в повечето случаи е 5 часа. Ако празненството ви продължи по-дълго, заведенията имат такса „овъртайм“, предназначена да покрие допълнителното работно време на ангажираните с обслужването ви хора.

Таксата за извънредно време обикновено е около 250 лв на час. Има ресторанти, макар и по-рядко срещани, при които таксата „овъртайм“ не е твърда, а размерът ѝ за всеки следващ час се увеличава прогресивно, например 1-ви час – 250 лв, 2-ри час – 400 лв, 3-ти час – 600 лв и т.н.

Щастлива сватба!

Пожелавам ви щастлива сватба и успех в договарянето на цените с избраната сватбена локация. Ако имате нужда от професионална помощ относно подготовката и организацията на сватбата ви, запишете си час за безплатна консултация с мен:

За още идеи и съвети за вашата сватба, последвайте ме във Facebook и Instagram или да се присъединете се към нашата фейсбук група „Помощ при организиране на сватба“.